Μελομακάρονα «in a Jar»

PhotoGrid_1416384766349

Καμιά δεκαριά χρόνια πίσω, τότε που ο μπαμπάς μας βρισκόταν σε πυρετό συλλογής βιβλίων DIY, ξεφυλλίζοντας μία υπέροχη αμερικάνικη έκδοση με χειροποίητα γιορτινά δώρα και διακοσμητικά, την προσοχή μου τράβηξε ένα πρωτότυπο «σπιτικό» δώρο, σαν αυτά που μόνο οι Αμερικανοί ανταλλάσσουν με περηφάνια στις γιορτές τους, και που για κάποιο λόγο εμείς χρειάστηκε να υποστούμε μία απάνθρωπη πενταετή οικονομική κρίση για να κατανοήσουμε. Εκεί το δώρο που φτιάχνεται, στολίζεται και προσφέρεται από τα χέρια φίλων τυγχάνει μεγαλύτερης εκτίμησης από αυτό που απλά αγοράζεται. Εδώ, δυστυχώς μόλις τα τελευταία χρόνια έχει κάτι αρχίσει να αλλάζει στην νοοτροπία μας…

Cookie in a jar ήταν η ονομασία του και μου φάνηκε τόσο έξυπνη σαν ιδέα που αποφάσισα να την υιοθετήσω την ίδια κιόλας χρονιά. Οι περισσότερες συνταγές που προτείνονταν  στο βιβλίο αλλά και στο διαδίκτυο (που εννοείται ότι έψαξα πάραυτα) αφορούσαν στα πολύ διαδεδομένα εκεί chocolate chip cookies. Η ιδιαιτερότητα αυτών των μπισκότων ήταν βασικά η ευκολία στην εκτέλεση της συνταγής : ελάχιστα σκεύη, όχι μίξερ, όχι ζύμωμα, χτύπημα, αφράτεμα και λοιπές χρονοβόρες διαδικασίες. Το μόνο που απαιτούσε η εκτέλεση ήταν απλά να αδειάσεις όλα τα ξηρά υλικά (που υπήρχαν έτοιμα, ζυγισμένα και ανακατεμένα στο βάζο) σε ένα μπωλ, να προσθέσεις τα υγρά που αναγράφονταν στο καρτελάκι που συνόδευε το βάζο (και μάλιστα με εύκολες μονάδες μέτρησης : κούπες ή κουταλιές για να αποφεύγεται το ζύγισμα) να ανακατέψεις ελάχιστα, να δώσεις σχήμα εύκολα με ένα κουτάλι και να ψήσεις. Πανεύκολο δηλ. αμερικανιστί  «piece of cake»! 🙂 Δεν μπήκα καν στον κόπο να ψάξω άλλη συνταγή. Δύο όμορφα βάζα τότε, γεμίστηκαν, στολίστηκαν και μπήκαν κάτω από το δέντρο για να προσφερθούν αργότερα σε συγγενικά πρόσωπα. Την επιτυχία του δώρου δεν χρειάζεται να την περιγράψω, όμως και τα μπισκότα που τελικά φτιάχτηκαν μήνες μετά, ήταν υπέροχα, όπως μου είπαν.

Φέτος είπα να τα ξαναφτιάξω, αυτή τη φορά όμως με το μείγμα ενός ελληνικού παραδοσιακού μπισκότου : του μελομακάρονου. Οι δύο δοκιμές που ακολούθησαν γέμισαν το σπίτι χριστουγεννιάτικα αρώματα και έκαναν το blue jean μου να διαμαρτυρηθεί. Η παραδοσιακή συνταγή της πολυαγαπημένης μου θείας Πόπης «πειράχτηκε» τόσο όσο να μην απαιτεί χτύπημα στο μίξερ και το αποτέλεσμα ήταν μελομακάρονα αφράτα, μαλακά απ’ έξω και ελαφρώς τραγανά στην καρδιά τους. Οπως ακριβώς τα ήθελα!

Με την τελική συνταγή ανά χείρας λοιπόν, τα υλικά ζυγίστηκαν, ανακατεύτηκαν και κοσκινίστηκαν πριν κλειστούν στο βάζο. Δυό πρωτότυπα κουπ πατ για μελομακάρονα που ξεχωρίζουν (και για να παίζουν τα παιδάκια) ένα ξύλο κανέλας για να αρωματίσει το σιρόπι που θα τα μελώσει, και η συνταγή ολοκληρωμένη με την εκτέλεση, όλα μαζί δεμένα και κρεμασμένα στο καπάκι.

Το πιο γλυκό και δημιουργικό δώρο της χρονιάς είναι έτοιμο!

PhotoGrid_1416385751482

Να και μερικές φωτογραφίες από την προετοιμασία.

PhotoGrid_1416397707659

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s