Και τώρα κλέβουμε Νο1 : Παγωτό Μέντα με Brownies & Chocolate Chips

PSX_20140516_131808

Η μέντα σαν γεύση δεν με συγκίνησε ποτέ. Ούτε καν σε τσίχλα. Αντίθετα, έβρισκα πολύ ενδιαφέρον τον συνδυασμό μέντα-σοκολάτα, ιδιαίτερα σε παγωτό. Δυστυχώς καμία ελληνική εταιρεία παγωτού δεν τον διαθέτει ενώ στα  ελάχιστα ελληνικά παγωτατζίδικα που τον έχω δοκιμάσει, πάντα κάτι μου φταίει… Τα τσιπς σοκολάτας είναι είτε άγευστα είτε πολύ λίγα,  και η μέντα δεν είναι ακριβώς μέντα.  Σε παρόμοιες περιπτώσεις το DIY αποδείχθηκε μονόδρομος για μένα. Ετσι χάριν ευκολίας-ταχύτητας-τεμπελιάς είπα να αφήσω την χρονοβόρα διαδικασία της κλασσικής creme anglaise σε μία επώνυμη μάρκα παγωτού και αγόρασα μία συσκευασία λίτρου παγωτό στρατσιατέλα (και σκέτη βανίλια μιά χαρά είναι). Εβγαλα από την κατάψυξη 3 fudgy brownies που είχαν περισσέψει από την προηγούμενη εβδομάδα, και τέλος ανέσυρα από το βάθος του ντουλαπιού με τα μπαχαρικά εκείνο το ξεχασμένο άρωμα ζαχαροπλαστικής μέντα που κι εγώ δεν θυμάμαι από που και γιατί το είχα αγοράσει.  Μιά ιδέα πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής αν και προαιρετικό ολοκλήρωσε το έγκλημα.

Οι ποσότητες και οι αναλογίες είναι απλά εντελώς υποκειμενικές.  Προσθέτεις, δοκιμάζεις, ξαναπροσθέτεις, bingo!

Η διαδικασία απλούστατη : μισοξεπαγώνουμε το παγωτό, ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε τα brownies,  το χρώμα, το άρωμα και ανακατεύουμε. Ξαναπαγώνουμε και καταναλώνουμε όσο πιο σύντομα μπορούμε. Εγώ μπορώ και άμεσα.

20140514_225620

20140514_225638

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s